Retour vers la douceur sur Le Cannabiste, Quinoa, riz soufflé et chocolat. La cuisine au pot du Canada s’invite comme toutes les semaines avec tendresse, passion et gourmandise. Saison 1 episode 6 : Le Cru, cuit gelé à Linotte.
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Avertissement : les recettes proposées sur cette page contiennent du Cannabis. Elles sont proposées depuis Le Canada, où la consommation de Cannabis est parfaitement légale. Renseignez- vous sur la législation en vigueur dans votre pays pour savoir si vous avez le droit de consommer du Cannabis chez vous. – Conseil – Vérifiez toujours vos dosages, prenez le temps d’essayer vos recettes – La rédaction du magazine décline toute responsabilité en ce qui concerne l’usage qui pourra être fait de ces recettes, qui sont proposées à titre consultatif et pour un usage légal adulte et responsable.
Le Cru, cuit, gelé à la Linotte
Laquelle de ces trois linotteries chocolatées fera exploser vos papilles de joie?
Et pourquoi pas les trois simultanément dans votre bouche? Voici un ménage à trois très ‘420′ qui saura vous envoûter. Chocolat, noix, crème glacée, un trio toujours gagnant peu importe la saison!
#Ingrédients
Pour 20 carrélinotte: Temps de Préparation: 15 minutes
À réfrigérer 2h30 minutes.
- 250 ml quinoa soufflé
- 300 ml graines de chanvre
- 500 ml riz soufflé 85 ml flocon de noix de coco non sucré
- 85 ml poudre de cacao
- 65 ml cacao cru
- 30 ml graines de chia
- 30 ml graines de lin moulue
- 250 ml amandes rôties en morceaux
- 1 pincée de sel
- 190 ml huile de coconut au THC
- 100 ml sirop d’érable
- 15 ml vanille
- 200 ml chocolat au lait chipits
- 375 ml chocolat noir à 70%
- 15 ml sirop d’érable
- 15 ml beurre d’amande ou de noisette tincture THC sativa selon votre goût
#Étapes
1. Combiner tous les ingrédients secs et vanille dans
un grand bol.
2. Dans une petite casserole à feu bas, fondre huile de
coco au THC et incorporer le sirop d’érable.
3. Verser sur les ingrédients secs, mélanger avec une
spatule.
4. Graisser un moule carré.
5. Presser uniformément le mélange. Réfrigérer jusqu’à
solidification.
6. Dans un bain-marie, combiner chocolat noir, sirop d’érable,
tincture THC sativa, beurre de noisettes ou d’amandes et
faire fondre.
7. Verser sur les carrés non coupés et durçis.
8. Remettre au frigo pour 1 heure.
9. Couper en 20 carrés. Se garde au frigo 2 semaines. Déguster et laissez-vous aller, en mode Linotte!
Brownie linotte
Préparation et Cuisson: 16 brownielinotte + ou –
#Ingrédients
- 90 ml huile de coco au THC
- 500 g poudre de cacao 6 oeufs
- 125 g farine de coco organique
- 250 g sucre de coco
- 15 ml extrait de vanille
- 250 g brisure de chocolat
- 250 g noix de grenoble glace à la vanille (voir recette #3)
#Préparation
- Chauffer le four à 175°C
- Dans une petite casserole à basse chaleur, mélanger huile de coco au THC, cacao.
- Retirer du rond et laisser refroidir.
- Dans un bol, mélanger les oeufs, sucre de coco, vanille et ajouter au mélange de cacao.
- Mélanger avec la farine de coco jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Ajouter les brisures de chocolat et noix de grenoble en morceaux.
- Verser dans un moule graissé de 13 cm x 13 cm pour 25 minutes à 175°C
Glaçage pour décadences sucrées
- 120 g chocolat noir 70%
- 30 ml beurre au THC
- 30ml eau 1/2 paquet de fromage à la crème
- 250g de sucre à glacer
- Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre
- Retirer du feu et ajouter fromage à la crème
- Mélanger sucre à glacer jusqu’à consistance lisse et brillante
#Assemblage
- Diviser en 2 parts égales le brownie.
- La première part, la couper en 2 à l’horizontale.
- Étendre uniformément la crème glacée et recouvrir de l’autre partie.
- Faire des cercles de 6cm de diamètre
- Remettre au congélateur. Se garde 2 mois.
- Glacer l’autre partie du glaçage au chocolat et couper en carré. Se garde au frigo une semaine.
- Alors maintenant, déguster et choisissez entre le cru, le cuit ou le le gelé à la Miss Linotte!!!
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Attention : les effets du Cannabis ingéré peuvent être beaucoup plus intenses que lorsqu’il est fumé ou vaporisé. Ne conduisez pas après avoir consommé du Cannabis, ne mélangez jamais le Cannabis et l’alcool, respectez les législations en vigueur dans le pays où vous résidez.
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– Jean-pierre Ceccaldi pour The Blinc Group – Le Cannabiste 2018 Tous droits réservés –
