La poPot’ de Miss Linotte spécial fêtes de fin d’années aujourd’hui, à la veille du grand réveillon. Notre amie Canadienne nous emmène faire un tour du côté des saveurs du moyen orient, avec une recette originale explosive, à la grenade !
Les creations originales de Miss Linotte, c’est en exclusivité sur Le Cannabiste. Pour terminer l’année sur une note gourmande voici la poPot’ Miss Linotte, épisode 3 saison 1.
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Avertissement : les recettes proposées sur cette page contiennent du Cannabis. Elles sont proposées depuis Le Canada, où la consommation de Cannabis est parfaitement légale. Renseignez- vous sur la législation en vigueur dans votre pays pour savoir si vous avez le droit de consommer du Cannabis chez vous. – Conseil – Vérifiez toujours vos dosages, prenez le temps d’essayer vos recettes – La rédaction du magazine décline toute responsabilité en ce qui concerne l’usage qui pourra être fait de ces recettes, qui sont proposées à titre consultatif et pour un usage légal adulte et responsable.
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Le Gâteau Explosif à la Grenade
Ce gâteau exotique d’origine Perse d’une couleur rubis, impressionnera vos invités du réveillon du nouvel an.
Un gâteau éponge, léger, aux saveur de mélasse et de graines de grenade et de pistaches. Il est fini par un glaçage à la crème et sirop de grenade et graines de grenade.
À mon avis : Une explosion de saveurs orgasmique !
Ingrédients
– 200g beurre de cannabis
– 200g sucre de canne
– 3 oeufs
– 5ml d’extrait de vanille
– le zeste d’un demi citron et son jus
– 240g farine à patisserie tamisée
– 20 ml poudre à pâte
– 15 ml bicarbonate de soude
– mélasse de grenade
– 50g graines de grenade
– 50g de pistaches légèrement grillées
Le Sirop
– 15 ml mélasse de pomme grenade
– le jus d’un demi citron
– 80g de sucre de canne
– 3 ml extrait de vanille
– 150 g de graines de grenade fraîche
– huile de THC au goût
Glaçage
– 500g de fromage à la crème
– 50ml de crème 35%
– 80g de sucre à glacer
– huile de CBD au goût
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Étapes Gâteau
1- Préchauffer le four à 160°C.
2- Ensemble, battre le beurre au THC, le sucre de canne au
batteur électrique jusqu’à consistance légère;
3- À vitesse lente, ajouter les oeufs un à la fois, ajouter
vanille, zeste de citron et jus et le mélange de farine
(farine, poudre à pâte, bicarbonate de soude).
4- Verser dans un moule rond de 23 cm graissé et tapissé de
parchemin.
5- Cuire de 45 à 50 minutes jusqu’à bien levé et qu’un cure
dent ressorte propre.
Étapes Sirop
1- Mettre tous les ingrédients dans une petite casserole sauf
les graines de grenade.
2- Chauffer doucement jusqu’à dissolution du sucre.
3- Augmenter le feu et faire bouillir pour 5 minutes jusqu’à
consistance sirupeuse.
4- Mettre la moitié du sirop sur le gâteau tiède et laisser
refroidir.
5- Ajouter les graines de grenade dans le reste du sirop et
laisser refroidir complètement.
Étapes Glaçage
1- Mettre tous les ingrédients dans un grand bol. Battre avec
une mixette électrique jusqu’à consistance épaisse et crémeuse.
Assemblage
1- Tourner le gâteau sur une assiette de service.
2- Avec un couteau à dents, trancher le gâteau en deux afin
d’avoir 2 gâteaux minces.
3- Glacer le premier gâteau.
4- Mettre le deuxième gâteau par dessus et glacer rustiquement.
5- Délicatement à la cuillère, mettre le restant du sirop et
graines dessus le glaçage en le faisant s’écouler sur les côtés.
6- Trancher et servir; le gâteau vous explosera dans la bouche et fera valser vos papilles pour la nouvelle année 2020 !
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Attention : les effets du Cannabis ingéré peuvent être beaucoup plus intenses que lorsqu’il est fumé ou vaporisé. Ne conduisez pas après avoir consommé du Cannabis, ne mélangez jamais le Cannabis et l’alcool, respectez les législations en vigueur dans le pays où vous résidez.
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– Jean-pierre Ceccaldi pour The Blinc Group – Le Cannabiste 2018 Tous droits réservés –
