La poPot’ de Miss Linotte : Le gâteau COLIBRI

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Nouveauté sur Le Cannabiste! Aujourd’hui c’est Dimanche, c’est le jour des saveurs. Alors nous avons le plaisir d’accueillir pour la toute première fois une Cuisinière Québécoise qui ne tient pas sa beuh dans sa poche.

Miss Linotte propose de nous faire kiffer, au fil d’une série de délicieuses recettes, parfumées à la weed. D’authentiques trésors gourmands qui feront aussi tourner la tête : La poPot’ de Miss Linotte c’est en exclusivité sur Le Cannabiste et nulle part ailleurs.

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Avertissement : les recettes proposées sur cette page contiennent du Cannabis. Elles sont proposées depuis Le Canada, où la consommation de Cannabis est parfaitement légale. Renseignez- vous sur la législation en vigueur dans votre pays pour savoir si vous avez le droit de consommer du Cannabis chez vous. – Conseil – Vérifiez toujours vos dosages, prenez le temps d’essayer vos recettes – La rédaction du magazine décline toute responsabilité en ce qui concerne l’usage qui pourra être fait de ces recettes, qui sont proposées à titre consultatif et pour un usage légal adulte et responsable. 

 

Le Le gâteau colibri par Miss Linotte 

 

Ce gâteau créé en Jamaïque est nommé d’après leur oiseau national le colibri. Il vous fera décoller les papilles et l’esprit.

 

Image Wikimedia Commons – Tous droits réservés

Des couches légèrement épicées et décadentes de textures et de saveurs. Un heureux mélange bananes, ananas, noix de coconut et huile de coconut au THC. Vos tea party feront fureur avec ce ‘Hummingbird cake‘. Miss Linotte 

 

Ingrédients :

– 280g farine tout usage
– 120g sucre roux
– 120g sucre de coco
– 4 ml poudre à pâte
– 3 ml cannelle moulue
– une pincée de sel
– 2 oeufs
– 130 ml huile de coco infusée au THC
– 5 ml extrait de vanille
– 170g ananas en conserve égouttés et finement hachés
– 2 bananes mûres grossièrement écrasées
– 75 g coconut râpé non sucré
– 75 g noix de pacane et grenoble légèrement rôties

Pour le crèmage :

– 450 g fromage à la crème
– 40 g beurre sans sel ramolli
– 40 g huile de coco infusée au THC
– 200 g sucre à glacer
– 5 ml extrait de vanille
– 10 ml zestes d’oranges râpés
– 100 g noix de pacanes et grenoble légèrement rôties et hachées
– Quelques pacanes et grenobles entières pour décorer

 

 

* * *

Les Étapes

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Combiner farine, sucre, poudre à pâte, canelle
et sel dans un grand bol.
3. Incorporer les oeufs, huile de coconut et extrait
de vanille jusqu’à consistance granuleuse.
4. Ajouter délicatement ananas, bananes et coconut
et mélanger complètement. Ne pas se servir d’un
batteur électrique, la pâte deviendra dure.
5. Ajouter noix et mélanger.
6. Diviser également entre les 2 moules.
7. Au four pour 25 à 35 minutes.
8. Laisser refroidir complètement avant de démouler.

 

* * *

Étapes Crèmage

9. Au batteur électrique, battre fromage à la crème
et le beurre. Ajouter graduellement le sucre à
glacer.
10. Une fois combinés, ajouter vanille et zestes et jus de 2 oranges.
11. Trancher chaque gâteau en deux.
12. Placer une tranche sur une assiette de service,
diviser le crémage en quatre et répartir également
sur chaque couche.
13. Mettre les noix hachées tout  autour et quelques
noix entières au milieu.
14. Réfrigérer 1 heure avant de servir.
15. C’est prêt !!

 

 

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Attention : les effets du Cannabis ingéré peuvent être beaucoup plus intenses que lorsqu’il est fumé ou vaporisé. Ne conduisez pas après avoir consommé du Cannabis, ne mélangez jamais le Cannabis et l’alcool, respectez les législations en vigueur dans le pays où vous résidez.

 

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– Jean-pierre Ceccaldi pour The Blinc Group – Le Cannabiste 2018 Tous droits réservés –

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A propos jean-pierre 478 Articles
Fondateur et rédacteur en chef du site : LeCannabiste.com. Je suis un journaliste blogger spécialisé dans le domaine du Cannabis. J'ai été choisi par un incubateur de Cannabusiness New Yorkais pour devenir leur consultant permanent en matière de Cannabis. Je publie de nombreux articles interviews et essais en langue Anglaise ainsi que pour la presse Française et l'industrie du Cannabis en général.