En ce 14 février, nous avons décidé de vous partager des recettes au cannabis CBD. En effet, une fois n’est pas coutume ! Après les recettes CBD spécial Halloween, nous nous devions de remettre ça pour la Saint-Valentin.
Nous avons choisi pour vous une recette sucrée-salée simple mais élaborée pour en mettre plein les yeux, et vous en mettre plein la panse.
Les coups de cœur culinaires et cannabiques sont sur Le Cannabiste !
Recette Canna’Crostini Betterave Chèvre Miel
Que diriez-vous d’une entrée simple à réaliser, pourtant épatante par son originalité ? Cette recette aussi douce que du miel s’apparente à des tartines, mais des tartines définitivement revisitées !
En référence à beaucoup de fleurs de CBD, la saveur terreuse de la betterave conviendra parfaitement aux cannabis lovers.
Aussi, le choix de ce légume n’est pas le fruit du hasard ; mélangé au blanc du fromage, vous obtiendrez une sublime couleur rose/violet. Une recette aussi délicieuse à manger qu’à regarder, promis.
Les Ustensiles
- Un mixeur ;
- Une poche à douille.
Les Ingrédients
- Du bon pain (type flûte aux céréales, pain au maïs, ou selon les gouts) ;
- 100 g de betterave coupée en dés (idéalement ayant dégorgé la nuit avec un peu de sel) ;
- 200 g de fromage frais philadephia ;
- Une c.à.s de miel de caractère (châtaigne, lavande, etc.) ;
- Buche de chèvre ;
- Sel/poivre ;
- Persil ;
- Noix concassées ;
- Fleurs comestibles, ou feuille de roquette ou de mâche (facultatif, pour le visuel).
L’ingrédient Cannabique qui change tout
Pour que la magie opère (et pour transformer cette recette en une recette cannabique), il vous faut un ingrédient secret ! Nous vous proposons d’opter pour les huiles CBD de chez CBD Purple, qui possèdent un super rapport qualité/prix. L’huile CBD 30 % Full Spectrum, ou bien l’huile CBD 10 % Full Spectrum, pour les moins habitués.
De plus, en cette période, il y a des offres spéciales Saint-Valentin chez CBD Purple, que voici (du 06/02 au 18/02) :
- -50 % sur toute la boutique !
- 10 g offerts dès 89e d’achat !
La Recette
- Dans un premier temps, hachez la moitié d’un bouquet de persil, mettez dans un récipient et faire “mariner” celui-ci avec un l’huile d’olive, et une bonne quantité d’huile CBD de chez CBD Purple.
- Ensuite, découpez votre pain en tranches ni trop fines, ni trop épaisses, et mettez cela au four à environ 200 °C. Laissez-les devenir croustillantes, selon vos gouts (plus ou moins bruni). Retirez et réservez.
- Prenez le bol du mixeur et mettez-y : la betterave, le fromage frais, le miel, un peu de sel et de poivre. Mixez bien.
- Pendant ce temps, vous pouvez préparer vos tranches de buchette de chèvre.
- Récupérez votre mixture et placez-la dans une poche à douille.
- Place au montage. Prenez une tranche de pain, mettez-y une tranche de chèvre, puis pochez votre mixture de façon harmonieuse.
- Ajoutez ensuite une petite cuillère de votre persillade cannabique, puis en topping, des noix concassées. Si vous avez cela sous la main, vous pouvez ajouter une petite fleur comestible, une feuille de roquette, etc.
- Répétez l’opération (à la chaîne), et c’est tout !
Le dosage de CBD dans cette recette
Si vous optez pour l’huile CBD 40 % full spectrum, nous vous conseillons de mettre ¾ huile d’olive, ¼ huile CBD. Pour l’huile CBD 20 % full spectrum, vous pouvez mettre 2/4 huile d’olive et 2/4 huile CBD !
Pour une expérience satisfaisante, vous devez être généreux sur les quantités, sans en abuser. Rien ne sert de mettre trop de produit CBD dans vos edibles. Vous ne voudriez pas prendre le risque d’être mal le jour de la Saint-Valentin ! Que ce soit pour le cannabis ou le CBD, il est toujours plus prudent de respecter les dosages. Cela évite non seulement les désagréments, mais aussi le gaspillage.
Régalez-vous, et joyeuse Saint-Valentin à tous !
