Les Recettes (simples) de Noël 2023 Spécial Cannabis !

Parce que nous aimons le cannabis ET la bonne bouffe, nous vous avons mijoté deux petites recettes simples et efficaces, qui vous raviront vous et votre famille ! Bien sûr, si des enfants sont dans les parages, vous pouvez remplacer les ingrédients à base de cannabidiol par autre chose, il va sans dire. D’ailleurs, nous vous aiguillons pour trouver les bons produits CBD qui feront la différence dans vos recettes, vous pourrez même profiter des promos CBD spéciales Noël 2023 pour vous les procurer.

Appréciez de bons moments en ces fêtes de fins d’années, en dégustant des edibles aux saveurs de Noël !

Les cuistots dingos du cannabis légal sont sur Le Cannabiste.

Sablés de Noël Canna’Pistache et Vermicelles de CBD !

Voici une recette toute droite sortie de notre esprit (de Noël). De savoureux sablés en forme de sapin, aux saveurs de pistache, revêtus d’un glaçage verdoyant parsemé de vermicelles en sucre, et de vermicelles de fleurs de CBD. Alléchant, n’est-ce pas ?

Attention, si vous n’aimez pas la pistache ou si vous y êtes allergique, vous pouvez bien entendu remplacer par de la vanille, et la pâte de pistache par de la pâte de noisette, ou tout ce qui s’en rapproche !

Mais dans un premier temps, voici les ingrédients magiques dont vous pourriez avoir besoin…

Les Ingrédients des Sablés

Pour réaliser ces délicieux sablés originaux, vous aurez besoin de :

• 300 g de farine d’épeautre (ou blé, ou sarrasin, châtaigne, etc.) ;
• 160 g de beurre mou (120g de beurre doux, 40g de cannabutter ou beurre de marrakesh) ;
• 80 g de sucre (40g cassonade / 40g sucre blanc) ;
• 1 c.à.c d’extrait de pistache ;
• 4 jaunes d’œufs ;
• 2 bonnes cuillères à soupe de pâte de pistache.

Les Ingrédients du Glaçage

• 300g de sucre glace ;
• 2 blancs d’œufs ;
• Du colorant alimentaire vert ;
• Des vermicelles de couleurs (facultatif), puis des vermicelles maison de fleurs CBD décarboxylées.

La Recette des Sablés

Comme vous pourrez le constater, cette recette est très simple et rapide. De quoi rester relax jusqu’en 2024 !

• Mettre tous les ingrédients liquides dans le saladier (jaunes d’œufs, arôme liquide pistache, crème de pistache, les beurres).
• Bien incorporer le tout (utilisez un batteur à main pour encore plus d’homogénéité, et moins de tendinite).
• Ajouter les ingrédients secs (farine et sucre).
• Mélanger à la main et former une boule.
• Laisser reposer au frais durant 30 min environ.
• Préchauffer le four à 185°C.
• Étaler la boule en une couche assez fine (mais pas trop), puis utiliser un emporte-pièce sapin pour former les sablés.
• Mettre les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Enfourner pour une dizaine de minutes, mais bien surveiller. Il faudra peut-être les laisser un peu plus, encore une fois il faut surveiller l’aspect des sablés.
• Laisser refroidir avant de procéder au glaçage.

La Recette du Glaçage

Cette recette de glaçage est, elle aussi, vraiment simple à réaliser.

• Mettre les blancs d’œufs dans un cul de poule.
• Les rendre un peu mousseux.
• Ajouter le sucre glace progressivement, ainsi que le jus de citron, et le colorant.
• La texture finale est censée être assez épaisse.
• Vous pouvez glacer vos sablés quand ils sont refroidis, puis avant que le glaçage fige, saupoudré de “vermicelles” de fleurs CBD, puis de vermicelles de couleurs (s’il reste de la place sur votre beau sapin !).

 

Chocolat “Chaud Cacao” A l’Ancienne Infusé au Cannabis légal (CBD) !

Cette recette est un élixir de saveurs et de douceur, et est prévue pour deux personnes, afin de partager ce moment de détente en bonne compagnie. Découvrez une recette simple et efficace, pleine de douceur et d’antioxydant, et surtout très relaxante.

Pour compléter ce bon chocolat chaud, vous pouvez réaliser une chantilly verte (une recette très simple où il faut juste ajouter du colorant vert à la crème avant de la monter) ! Dans l’idée de faire un petit clin d’œil à l’ingrédient spécial présent dans cette boisson !

Tout d’abord, voici les ingrédients “spéciaux” qui se marieraient parfaitement avec cette recette de chocolat chaud à l’ancienne, revisité avec l’incorporation de produits CBD !

Des huiles CBD, si vous préférez cela aux fleurs de CBD :

Des fleurs CBD gourmandes tout en détente :

Les Ingrédients

• 50cl de lait entier ;
• 15cl de crème liquide (30 % de matière grasse) ;
• 80g de chocolat noir 70% ou 75% ;
• 1 c.à.s de chocolat en poudre corsé (Van Houten par exemple) ;
• 1 c.à.c d’arôme de vanille ;
• 1 petit bâton de cannelle (optionnel) ;
• Un peu de gingembre en poudre (optionnel) ;
• Un peu de muscade en poudre, une pointe (optionnel) ;
• 1 c.à.c d’huile de CBD, ou 2g de fleurs de CBD décarboxylée.

La recette

• Se munir d’une casserole et la remplir du lait, puis y ajouter l’extrait de vanille et les fleurs de CBD (si vous avez choisi cette option). Mettre à feu moyen en surveillant et remuant.
• À côté, faire fondre le chocolat au bain-marie (dans une casserole), avec la crème. Bien remuer.
• Une fois le chocolat fondu, et le lait porté à ébullition, verser le lait petit à petit dans le chocolat, en remuant bien entre chaque ajout.
• Ajouter ensuite les épices de votre choix, et l’huile de CBD (si vous avez choisi cette option).
• Laisser mijoter un moment, il faut que le tout infuse bien et que le mélange épaississe un peu. Remuer sans cesse.
• Il faut maintenant très rapidement filtrer la boisson (si vous avez choisi l’option fleurs CBD), enlever le bâton de cannelle, afin de servir bien chaud.
• Ajoutez la chantilly si cela vous enchante, et dégustez !

Quelques Conseils sur les Dosages de CBD

Rien ne sert de mettre des tonnes de fleurs CBD, d’huile CBD ou de beurre de Marrakech dans vos préparations. Cela pourrait vous causer quelques effets secondaires, et ce serait du gaspillage. Si les effets ressentis sont trop légers au bout de quelques heures, vous pouvez très bien vous faire une bonne tisane CBD, ou encore manger quelques gummies CBD !

Le but premier de la cuisine est de se régaler, il vaut mieux une recette trop peu dosée, qu’une recette ultra chargée (pour ne pas finir avec des maux de tête ou des nausées).

 Les Coffrets de Noël à (s’)Offrir sans Modération

Profitez des codes promotionnels Le Cannabiste pour vous offrir, ou offrir, ces superbes packs et coffrets qui non seulement valent le coup, mais en plus contiennent des sélections premium de produits CBD. Autant mettre le meilleur dans vos recettes, afin de les sublimer !