La poPot’ de Miss Linotte : Le menu spécial BRC 420

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La rédaction est parfois traversée par cette fille, elle parle avec un drôle d’accent. La plupart du temps, elle ne pense qu’à manger ou à fumer de l’herbe. Le reste du temps elle semble n’avoir d’attrait que pour son bon plaisir…

Elle n’a pas froid aux yeux la Canadienne et elle voulait absolument passer dans le journal. Alors pour éviter de finir interdit aux moins de 18 ans, on lui a plutôt proposé d’imaginer des recettes de cuisine 🙂 … Saison 1 épisode Onze: Linotte en fait tout un plat avec son Menu BRC 420.

 

 

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Avertissement : les recettes sur cette page contiennent du Cannabis. Elles sont proposées depuis Le Canada, où la consommation de Cannabis est parfaitement légale. Renseignez- vous sur la législation en vigueur dans votre pays pour savoir si vous avez le droit de consommer du Cannabis chez vous. – Conseil – Vérifiez toujours vos dosages, prenez le temps d’essayer vos recettes – La rédaction du magazine décline toute responsabilité en ce qui concerne l’usage qui pourra être fait de ces recettes, qui sont proposées à titre consultatif et pour un usage légal adulte et responsable.

 

BRC : Le menu Bols Rouleaux CookieLinotte

 

Bon maintenant il y en a assez des linotteries sucrées! Cette semaine on passe en mode santé avec le menu BRC 420! Ça veut dire Bols Rouleaux CookieLinotte 420, c’est ma proposition culinaire de la semaine une série de créations en exclusivité pour Le Cannabiste.

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D’abord un bol pad thai ensuite un bol salade et des rouleaux linotte et enfin des cookielinotte! En cette fin d’hiver qui s’éternise et nous alanguit, ce menu devrait vous réénergiser, élever et revivifier vos chacras.

Un bonheur pour les papilles et la libido, le menu BRC Linotte c’est un raccourci vers le nirvana du 420… Santé et bonheur à toutes et à tous !

 

#Rouleaux linotte et sauce aux arachides

Ingrédients

– 50g de vermicelles de riz

– 12 feuilles de riz de 15 cm

– 12 feuilles de menthe

– 12 feuilles de coriandre

– 6 crevettes cuites et coupées en 2

– 1 carotte en julienne

– 1 piment rouge en julienne

– 2 onions vert en julienne

– 1 mangue en julienne

– feuille de boston

– fèves germées

 

Étapes

1. Réhydrater les vermicelles de riz dans de l’eau bouillante et égoutter.

2. Dans une assiette creuse remplie d’eau tiède, immerger une feuille de riz à la fois 30 secondes. Égoutter et déposer sur le plan de travail.

3. À environ 2.5 cm du rebord de la feuille, déposer quelques vermicelles, les légumes et mangue. Déposer les feuilles de menthe, de coriandre et crevettes sur la garniture.

4. Rabattre les côtés de la feuille de riz et rouler comme un pétard en serrant.

5. Couvrir d’un linge humide et réservez au frais.

6. Servir avec la trempette aux arachides. 

#Sauce aux arachides

– 250 ml de beurre d’arachide croquant

– 30ml de miel au THC

– 250ml de bouillon de poulet

– 30ml de sauce soya

– 15 ml d’huile de sésame

– 15 ml de gingembre frais émincé

– 5ml sauce sriracha

– 15ml huile de coco au THC

– tincture au CBD ou THC

Étapes

1. Dans une petite casserole, amener tous les ingrédients à ébullition et fouetter en même temps. Laisser à feu doux pour 2 minutes jusqu’à temps que la sauce épaississe. Transférer dans un petit bol à service, laisser refroidir et mélanger avant de servir.

 

#Bolinotte pad thai aux crevettes

Ingrédients

– 250g de nouilles de riz séché

– 60 ml huile de coco au THC

– 24 crevettes sans coquille

– 2 gousses d’ail

– 2 oeufs légèrement battus

– 4 onions vert coupés en biseau de 2.5 cm

– 1 poivron rouge en lanières fines

– 2 carottes en julienne

– 125ml d’édame

– 125 g de fèves germées et extra pour décorer

– 30ml de coriandre fraiche

Sauce

– 30ml de sucre de coco

– 30ml de sauce au poisson

– 30ml jus de lime et son zeste

– 15 ml d’eau de tamarind (3 parts de concentré et 2 parts d’eau)

– 6 ml de sauce soya légère

– tincture au THC au goût

Pour servir

– noix d’acajous rôties

– lime coupée en morceaux

– feuille de coriandre

– sauce sriracha

Étapes

1. Tremper les nouilles dans un bol d’eau bouillante jusqu’à ramollissement. Les égoutter et les mettre de côté.

2. Mélanger au fouet tous les ingrédients de la sauce et réserver. 

3. Chauffer 30 ml d’huile de coco au THC dans un wok ou grande

poêle à frire à médium. Ajouter l’ail et sauter 2 minutes et ôter avec une cuillère à trous et réserver.

4. Chauffer le restant de l’huile de coco. Sauter poivron rouge, onions verts et crevettes. Ajouter nouilles, ail, oeufs, édame et la sauce; et sauter. Avant de servir, mélanger les fèves germées et la coriandre.

5. Transférer les nouilles dans 2 bols saupoudrer de noix de cajou, sauce sriracha et servir avec quartier de lime et extra noix de cajou et de fèves germées.

6. Sortez les baguettes et dégustez!

#Bolinotte salade fenouil

Ingrédients

– 1 bulbe de fenouil

– 8 radis

– 2 branches de celeri

– 1 pomme

– graines de citrouille

– Graines de chanvre

– 250 ml de feta en cube

– 125 ml d’olives kalamata sans noyau

– 2 onions verts

– Menthe fraiche

Vinaigrette au chanvre

– 125ml d’huile de chanvre infusée au THC

– 125 ml d’huile d’avocat infusée au THC

– 30 ml de sirop d’érable

– 30 ml de moutarde à l’ancienne

– 60 ml de jus de citron

– 2ml piment d’espelette

– sel et poivre au goût

– 30ml de graines de chanvre

Préparation

1. Émincer fenouil, radis, pomme et oignons verts.

2. Dans un petit bol, fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette au chanvre. Dans un grand bol à salade, mettre tous les ingrédients, ajouter le feta et mélanger avec la vinaigrette et bien enrober le tout.

3. Parsemer de graines de citrouilles et de chanvre et servir sur des feuilles de laitue Boston.

 

#Cookielinotte amande, chocolat noir et mûres blanches 

Ingrédients

– 375ml de farine non blanchie

– 100ml huile de coco au THC

– 100ml beurre au THC

– 250ml cassonade

– 2 oeufs

– 175ml flocons de quinoa

– 200ml flocons d’avoine

– 5ml poudre à pâte

– 3ml sel

– 250ml mûres blanches séchées

– 125ml pépites de chocolat noir

– 125ml amande en morceaux

– 50ml graine de chanvre

Étapes

1. Mélanger farine, avoine, quinoa, poudre à pâte, sel, pépites de

chocolat, mûres séchées.

2. Dans un grand bol, battre oeufs, cassonade, huile de coco et beurre.

3. Ajouter mélange sec au mélange humide.

4. Façonner 2 douzaines de boules, écraser légèrement.

5. Mettre sur 2 plaques à cuisson recouvertes de papier parchemin.

6. Au four à 190°C pour 10 à 12 minutes ou quand les biscuits sont dorés.

 

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A propos jean-pierre 537 Articles
Fondateur et rédacteur en chef du site : LeCannabiste.com. Je suis un journaliste blogger spécialisé dans le domaine du Cannabis. J'ai été choisi par un incubateur de Cannabusiness New Yorkais pour devenir leur consultant permanent en matière de Cannabis. Je publie de nombreux articles interviews et essais en langue Anglaise ainsi que pour la presse Française et l'industrie du Cannabis en général.